Något som jag verkligen tycker om att göra är att baka så jag kommer försöka dela med mig av lite olika recept här på bloggen. Tyvärr så blir det inte alls så mkt bakning som jag skulle vilja då det inte alltid finns tid.

Men kärleken finns där och ibland även tiden :)

 

Här tänkte jag dela med mig av ett recept på en enkel och super god kaka som jag brukar slänga ihop lite nu och då. Denna nyårsafton slog jag även till med att göra egen hemmagjord polkaglass och det blev verkligen super gott :)

 

2 ägg

3 dl strösocker

75g smält smör

2 1/2 vetemjöl

 

Vispa ägg och socker poröst. Blanda i smör och mjöl. Rör om så lite som möjligt efter att mjölet tillsatts i smeten, det är det som gör kakan seg. Grädda längst ner i ugnen på 200 grader i 20 min.

Kan pudras med florsocker innan servering.

 

4 äggulor

1,5 dl rörsocker

5 dl grädde

3 tsk krossade polkagodis

2 msk polka syrup

 

vispa äggulor och rörsocker poröst. Blanda i polkakross och polkasyrup.

Vispa grädden fast och blanda ner den i äggulorna.

Använd en glassmaskin eller fryslåda. Om den läggs i frysen skall den röras on 4 gånger under första timmen. Infrysning tar ca 4 timmar beroende på frys.